试管促排过程中，饮食对卵泡质量有一定影响。以下是一些可以提高卵泡质量的食物：

1. 富含蛋白质的食物

蛋白质是卵泡中的细胞动员因子，可以促进卵泡细胞的分裂和发育。适量摄入瘦肉、鱼、蛋白质质地轻柔易消化的乳制品等食物，可以为卵泡提供足够的氨基酸和营养物质。

2. 富含维生素E和C的食物

维生素E和C可以抵御自由基的损伤，修复细胞结构和DNA，减少不良因素对卵泡的伤害。可以适量食用柑橘、绿叶蔬菜、坚果、鱼类等富含维生素E和C的食物。

3. 富含微量元素的食物

微量元素对人体内分泌和生殖系统的正常运转很有必要。可以适度食用富含铁、锌、硒等微量元素的食物，如家禽、鱼虾类、绿豆、糯米等。

4. 富含不饱和脂肪酸的食物

少量摄入不饱和脂肪酸有利于卵泡膜的正常构成和功能。适量摄入橄榄油、芥花油、核桃、杏仁、鳄梨等食物，都可以为身体提供健康的脂肪酸。

5. 富含纤维素的食物

纤维素可以促进肠道蠕动，降级体内毒素，提高排泄顺畅性，减轻肿瘤和囊肿的压迫，并有助于调节内分泌。可以适量增加谷类赖、水果和蔬菜的摄入量，但必须保证胰岛素分泌稳定。